Никита Антоньев, датчик секретный? Или у него какое-нибудь название есть? А лучше приведите ссылку на магазин, где Вы его взяли. Или что-то подобное. По косвенным признакам у меня есть предположения, что за датчик, но надо уж точно определиться.
Никита Антоньев, он аналоговый. На малинке нет АЦП.
Как решение - берите ардуинку, читайте показания с помощью неё, а потом через i2c/spi/serial передавайте показания на малинку.
Я знаю что его нет, но я попробовал подключить датчик к uart и при повышении влажности он выдает мне к примеру вот такие данные: b'\x00\x00\x00\x00\x1eF?\xfe\x8f\xff\xb8\xd0'
b'\x00\x02\x00\x9f\x01\x00\x00\x00\x00'
b'\x00\x00'
Могу ли я как то переобразовать в удобный вид?