Обратится в соответствующие аналитические агентства. За денежку - и не малую - они вам выдадут такую аналитику. Ну можно еще в Госстат обратиться, примерно на такой-же основе.
Содержит аналитический штат, собирает из разных источников, иногда по крупицам, иногда - годами. Обрабатывает, обобщает, анализирует. И что вас удивляет? Что они за это денег хотят?
Либо самому по крупицам собирать из официальных, неофициальных источников, отчетов (часто закрытых), самому искать эти источники, или напрямую запрашивать их у участников рынка, из данных Госстата (они открыты но часто абсолютно сырые). Забыл - еще есть всякие ассоциации по отраслям, куда члены этих ассоциаций передают данные о себе. Вот связываться с этими ассоциациями и запрашивать. Либо покупать. Это проще и быстрее. Что-же тут непонятного. Не все лежит в свободном доступе (а финансово-маркетинговая информация в основном НЕ лежит в свободном доступе) и не все доступно бесплатно.