dd if=/dev/ваши_разделы of=/media/внешний_диск
. Заходить с лайвсиди нужно, чтобы он дал доступ к корню. Возможное есть более элегантное решение. Почитайте заодно man dd. Возможно вам пригодятся дополнительные опции. tar -cpsf - --totals /home/username | nc 192.168.0.55 9999