Как выполнять функцию каждые n секунд на протяжении x секунд?

Поставь переменную счётчик, которая будет фиксировать общее пройденное время :). После отключи счётчик :)
https://learn.javascript.ru/settimeout-setinterval

Вот пример расчёта задержки:

let start = Date.now();
let times = [];

setTimeout(function run() {
  times.push(Date.now() - start); // запоминаем задержку от предыдущего вызова

  if (start + 100 < Date.now()) alert(times); // показываем задержку через 100 мс
  else setTimeout(run); // если нужно ещё запланировать
});

просто подкрути его