имхо удобнее будет хранить картинки в отдельной папке рецепта
не
/image/kurica_s_gribami-n.jpg,
a
/image/kurica_s_gribami/n.jpg.
И наверное, лучше порядок хранить в отдельном поле images_order - просто перечисление порядка через запятую, типа "1.png,2.png,10.png,5.png".
А дальше добавление и удаление просто дело техники.