Дело в том, что встроенный в Windows архиватор, в работе использует только 1 ядро процессора, в то время как второе решение использует все ядра.
Когда в Windows добавили архиватор, тогда были только одноядерные процессоры, но с появлением многоядерных, в архиватор не добавили поддержку использования больше 1 ядра.