Павел Осадчук

Вы простите, но

В первые 1.5 года только появится макет.

этот стартап с 90% вероятностью провален.

Если стартап делается правильно, то скорее всего:
- работы много и делать ее надо быстро,
- версии приложения/сайта должны выпускаться - и как можно быстрее
- в любой момент надо быть готовым что все надо переделывать
- в любой момент основатель может сделать вираж с мобильного приложения на веб-сайт и вы ему станете не нужным, т.о. вы распрощаетесь очень быстро.

но зато это весело

У вас тим лид есть? Старший программист?
В задачи менеджера проектов не входит проектирование программного продукта, туда же не входит раздача заданий конкретным программистам. Не зная технологического стека вы просто не сможете спроектировать продукт правильно.

Назначьте самого грамотного-опытного технаря тим лидом (может быть несколько условно), ставьте свои задачи ему, а он пусть переводит их в конкретные таски для команды.

Нейронную сеть возьмите. Обучите ее чему-нибудь полезном. Можете и сами написать НС, если есть желание копнуть глубже.

Я в Firebird держу 3 домена (статичных типа)
D_CODE (varchar 64)
D_STRING (varchar 512)
D_TEXT (blob sub_type text)

других длин строк просто нет.
При хранении на диске они сжимаются хитрыми алгоритмами самого Firebird (RLE compression)
В памяти на клиенте находится только содержимое строки.
Валидаторы все типовые

win-win

Я когда был студентом просто взял что знал (тогда это был C++ Builder) и стал лезть в проекты которые потенциально мог реализовать. Пара заказов взял и выполнил. В процессе выполнения одного пришлось полностью изучить FORTRAN. Было это правда лет 5-7 назад, сейчас конкуренция на фриланс-биржах жестче, но если демпинговать (а это придется делать не имея портфолио и рейтинга) то можно взять пару проектов

Обратите внимание на Xamarin (как сделал я)
Будет вам и Android и iOS и C#

Можно развить до Unity3D - и уже геймдев, а если пойти по пути MonoXNA - возможности ну просто вообще необозримые.

Правда, для всего этого непросто найти вакансии :)