1. да. у разъёма всего 1 вход датчика скорости (жёлтый провод), поэтому мониторится только один из вентиляторов, выбирай сам какой, если все одинаковой модели то пофиг.
2. в инструкции к материнке должен быть указан максимальный ток на разъём, обычно там что-то около 3 ампер, вот и считай какой суммарный ток у вентиляторов. хорошо чтобы оставался запас по току хотябы 25%
3. да, контакт питания отмечен стрелкой, по нему и ориентируйся при сборке.
В разветвителе будет 1 лишний провод который не используется.
