WP Panda

fetch( url, {
    method: 'POST',
	headers: new Headers({
	'Content-Type': 'application/x-www-form-urlencoded',
	'Cache-Control': 'no-cache'
	}),
	credentials: 'same-origin',
    body: new URLSearchParams({
      action: 'ty_questgo',
    }), 
  }).then(response => response.json())
.then(response => console.log(response))
.catch(err => console.log(err));

В консоли будет явно указано на ошибку

У вас jquery подключено из плагина а не из ядра, и после вызова owl carousel, а он имеет зависимость от jquery, соответственно подключите из ядра а в регистрации owl укажите для wp_enqueue_script/wp_register_script третьим параметром - ['jquery']

Отключается примерно так как вы и делаете, только 'jquery-3.3.1.slim.min.js' - нифига не дефолтный, копайте файлы темы или плагины там уже переопределено это дело по любому.

В ядро встроена версия 1.12.4, и замены она не требует.

Оберните скрипты в

jQuery(function($) {
// тут код вашего скрипта
});

// my_id id вашего сабмита
document.addEventListener( 'wpcf7mailsent', function( event ) {
	document.getElementById('my_id').value='Отправлено' 
}, false );

Во первых, php в js работать не будет, в js есть свои циклы
Во вторых не очень понятно что же вы не хотите. Передать список маршрутов из произвольных полей в js ?

Оберните скрипт вот этим

jQuery(function($) {
// ваш скрипт
});

masonry погуглите и будет вам счастье

foreach ( $cart_obj->get_cart() as $cart_item ) {
     $cart_item['data']->set_price( $totalprice  );
  }

и приоритет хука поднимите

add_action('woocommerce_before_calculate_totals', 'set_custom_price', 50);