Если так как описано, то достаточно. Но добавил бы туда webpack и базу по какому либо фреймворку без них сейчас практически никуда, при желании можно освоить все за неделю 2, на месте работы будет достаточно практики, чтобы углубиться. И гит обязателен для понимания и работы с ним.
Относительным позиционированием с применением хитрого calc, внутрь сунуть слайдер, обёртке задать высоту фиксированную. В общем дофига танцев, но вполне реально.
Используйте препроцессор и разбивайте на файлы, на выходе будет один или несколько css в зависимости как настроить. Обычно используются ещё сборщики для объединения медиа запросов, и тогда их можно прописывать внутри блоков добавить к этому миксины и переменные, исходник становится более читаемым, а на выходе оптимизированный css.
В песочницах нет готового решения, для этого существуют плагины, библиотеки и подобное. Лишь демонстрация чего-либо и для кого-либо, и это ключевая функция песочницы, а не репозиторий для готовых решений, для этого есть npm, github
На фрилансе требования?) Всем нужен универсал со сделать вчера. И верстку, и натяжку, пофиг как, чтобы работало. Работа за еду если честно. Даже постоянных заказчиков фиг найдешь, обычно жлобы которые не ценят качественный труд.