Sanes, это было бы оправдано в случае, если у владельца сервера сайты на различных движках - соответственно разные конфигурационные файлы Nginx для каждой CMS.
roswell, архитектура устроена так:
у каждого клиента есть свой Docker контейнер с Apache MPM-ITK и каждый сайт (виртуальный хост Apache) работает от своего пользователя Linux. Думаю, что mpm-itk будет очень много ресурсов есть.
Мастер-процесс php-fpm запускается от root
Nginx запускается от имени www-data
Пул запускается от пользователя wp
У пользователя wp - rwx на /home/customer/web/wp и все файлы и папки внутри неё.