Первый вариант:
Illustrator Preferences > General > Constrain Angle > Изменить на ненулевое значение.
Эта настройка автоматически поворачивает абсолютно все созданные фигуры на определенный угол.
Если задача извести человека до психушки, задать 0,1 градуса и он сойдет с ума пытаясь понять, почему ни один прямоугольник не прилепляется к гайдам всей гранью, а только одной точкой, и все фигуры рисуются "чуть-чуть криво". И заметно это будет совсем не сразу.
Если надо всего лишь проверить на знание настроек - задать 1-2 градуса. Заметно будет сразу, а настройка настолько редко используемая (фактически никогда), что знают о ней мало кто.

Второй вариант:
В готовом дизайне найти место, где на черном фоне расположено что-то белое, белый текст на черном фоне или логотип. Затем открыть следующую панель настроек:
Illustrator Menu > Window > Attributes
Выделить белый элемент и поставить в этой панель Overprint Fill. Иллюстратор ругнется, но надо нажать ему Proceed, можно дополнительно поставить галку "не предупреждать". Потом убрать выделение со всех элементов, для гарантии шорткатом Ctrl-Shift-A и снять галку оверпринта в панели, что бы она не мозолила глаза иконкой предупреждения, а саму панель закрыть.
Макет сохранить и закрыть.
Дать человеку открыть этот файл и попросить экспортировать картинку в любой растровый формат, jpeg или png например. А потом допытываться у него, почему белый текст "внезапно" пропал без всяких следов, при чем в иллюстраторе он будет отлично виден, а пропадать будет только при экспорте.

Итак, отчет о результатах оперозамещения.

- изменение всех шорткатов: расширение Customizable Shortcuts
- жесты мышью: FireGestures
- выделение текста в ссылке: курсором с альтом
- шорткат для paste-n-go: Paste and Go Hotkey (Keyboard Shortcut)
только шорткат не перенастраивается
- поведение вкладок как в опере, то есть открытие, переключение, восстановление закрытых и тд: Tab Mix Plus
- группы вкладок: Multiple Tab Handler
- однокнопочные шорткаты 1 и 2: Single Key Tab Switch
для нормальной работы нужно отключить настройку "Искать текст на странице по мере его набора"
- включение-выключение анимации гиф: Toggle animated GIFs
только кнопки на панели нет, есть неизменяемый шорткат
- продвинутое управление масштабом текста и страниц: Default Full Zoom Level
можно вынести кнопки на панель

То есть все, что навскидку вспомнилось и хотелось - все заработало более-менее как в старой опере. Плюс ко всему - фокс существенно быстрее и не глючит на новых сайтах.

Еще несколько плагинов, которые поставил: All-in-One Sidebar - панель инструментов справа как в опере, Extended Statusbar - всплывающая панель с прогрессом загрузки, Adblock Plus - в рекламе не нуждается, Ghostery и HTTPS-Everywhere. Ессно список будет пополняться, но это уже каждый развлекается в свое удовольствие.

Что я пока не смог найти: возможность выносить на панель переключатели настроек: js, анимации гиф и плагинов; растягивание textarea в формах ответов и тп.
Может кто подскажет?