root@ks03 /tmp # sed  -e s'/�/П/'g 111.txt
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П48-10$ (while true;do read A;read B;read C;[ -z $A ] && break;echo "$A;$B;$C"; done)<<<$(find . -name "*document.xml" -exec grep -oPm3 '(header.*uid="\K[A-F0-9-]*|date>\K[0-9-]*|<xdms:number>\K[^<]*)' {} \;) | sed  -e s'/�/П/'g
bash: [: слишком много аргументов
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