Доброго дня, в Bash я очень новенький, подскажите пожалуйста?
У меня есть 29 штук document.xml в подкаталогах, при том чаcть из них в кодировке 1251 и часть в UTF я поочереди ищу так
grep -h -r -m1 xdms:number */*document.xml | cut -f 2 -d '>' | cut -f 1 -d '<'
А26-55550000
А26-98765
А26-98765
А26-1111
А26-6666
А26-2222
А26-7777
А26-8989
�48-9999
�48-10101010
�48-111111000
�48-1212000
�48-10
grep -h -r -m1 xdms:date */*document.xml | cut -f 2 -d '>' | cut -f 1 -d '<'
2020-07-10
2020-07-10
2020-07-10
2020-07-10
2020-07-10
2020-07-10
2020-07-10
2020-07-10
2020-07-14
2020-07-14
2020-07-14
2020-07-14
2020-07-14
grep -h -r xdms:header */*document.xml | grep uid= | cut -f 3 -d '=' | cut -f 2 -d '"'
fe042606-0147-4bdd-9cfd-598e2694dda9
fe042606-0147-4bdd-9cfd-598e2694dda9
fe042606-0147-4bdd-9cfd-598e2694dda9
fe042606-0147-4bdd-9cfd-598e2694dda9
fe042606-0147-4bdd-9cfd-598e2694dda9
fe042606-0147-4bdd-9cfd-598e2694dda9
fe042606-0147-4bdd-9cfd-598e2694dda9
fe042606-0147-4bdd-9cfd-598e2694dda9
197C0D87-15CD-4019-B7B0-ED101EDC75A1
066677AA-EB8B-45FB-A4CD-99B2D2239F33
51429AE7-3A66-4713-804B-82FB8D760731
EA50943C-AA47-4978-A5C9-A6A6583EF65C
22331428-64B9-40E7-A6E0-A4A488280C9D
Подскажите как мне записать эти значения в файл столбцами поо чередно и заменить символ � на букву П чтобы выглядело примерно так
П48-1212000; 2020-07-14; EA50943C-AA47-4978-A5C9-A6A6583EF65C
и так все 29 строк из грепов
UPD
Пишем каждый греп в свой файл потом объединяем
paste number.txt date.txt uid.txt > all.txt
Получаем такое
�48-104875; 2020-07-14; B2E2BF37-7F61-4BD1-A3BA-59A5C870847F;
�48-104888; 2020-07-14; AE3DC4F7-4A76-49EC-8ED8-219A92596667;
�48-104912; 2020-07-14; 481D61F3-733C-48FB-9C50-4DE447078473;
�48-104916; 2020-07-14; 79784F13-9B7B-4E8D-B49A-C932B3808E69;
И вот как мне теперь этот символ из 1251 отловить и заменить? на букву П ?
sed -i 's/�/П/g' all.txt
Ничего не делает, Если смотреть all.txt через редактор mc то вместо этого символа стоит точка