Опишите приложение и спросите сможет ли он сделать.
И за сколько времени сделает. Еще важен вопрос "Где будет лежать ваше виде и много ли видео будет у вас?" Если видео на сервере и вы будете туда каждый раз добавлять новое тогда серверный часть тоже должен кто то делать. и потребуется дольше времени. Если ваше приложение очень простая и не требует сервера (видеоролик только один) то максимум за 5 дней должен сделать. Но судя по вашему описанию "ему высылается порядковый номер" Сервер все таки должен быть. А серверной частью кто то должен администрировать (Загружать видео, писать вопросы по содержанию, следить за порядковыми номерами) получается нужен админпанель, это означает еще одно приложение. Профессионалы сделают быстро, профессионально :-D но по дороже, дальше понятно.
