Ничем, просто так данные шифруются при передаче, а так нет. Если вы сидите в чужой сети может случился один на миллион что ее кто-то слушает и его заинтересуют ваши данные и он ими воспользуется. Но скорее ими воспользуются те кому вы эти данные передаете, а именно этот самый сайт и тут уже не важно защищено соединение или нет
Возможно просто координаты игрока это точка над ним, попробуйте немного опустить по координате высоты, чтобы центром была голова игра или ноги или куда вы там целитесь
Сделайте это без интерполяции, просто прибавляйте постоянное значение увеличения угла..
P.S. Ну или через интерполяцию Quaternion.LerpUnclamped, только правильно, тоесть значение а и б всегда одни и те же, это угол начала вращения и окончания, а значение t постоянно прибавляем с некоторым постоянным шагом от 0 до 1