/**
* @ORM\OneToMany(targetEntity="AppBundle\Entity\Phone", mappedBy="customer_id", cascade={"persist", "remove", "merge"})
*/
private $phone;dump($customer) внутри if ? Подозреваю, что null$pform? Может должно быть $form? Т.к у вас не заполняется форма customer после sumbit из request$em = $this->getDoctrine()->getManager();
$customer->addPhone($phone);
$em->persist($customer);
$em->flush();$port->getIpAddressesAssignedCollection()), но всё равно доктрина решает делать транзакцию с конца. $this->em->flush();), то всё проходить в правильном порядке, но я не хотел бы разбивать транзакцию на две.