Делай игры, просто, бери и делай игры.
Не надо изучать низкоуровневое программирование движков. Исходя из вашего вопроса "Каким путем развиваться как специалист в геймдеве?" Вы хотите именно делать игры.
Создание/программирование движка это как сделать удочку, а делать игры это как рыбачить.

Создай свой сайт по тестированию, собери команду и х**ярь заказы.

Как-будто вы вообще успеваете углядеть что-то за 6 мс. Обычный человек даже рядом пролетающий пакет не может сразу разглядеть, а вы тут

Будут ли смазывания в супер-динамических сценах игр или фильмов?

ЭТО ВСЕ МАРКЕТИНГ.
Мол вот Вы купите монитор с откликом 3 мс и будете стрелять лучше, фильмы будут быстрее, тьфу на них.
Вот обычный монитор ЭЛТ 2000-ых вполне даже хорош, тут тебе и 120 Герц, тут тебе и "Чистый RGB", и все "Тащили" в играх, все фотошопили успешно.
А вы тут со своими 6 мс.
Купите обычный широкий монитор и будете довольны.

Почитать книгу "Разработка iPhone приложений с помощью HTML, CSS, JavaScript" Джонатан Старк
Все что нужно от разработки до app store

Определенно стоит заняться, ведь сейчас вы делаете модельки, а завтра уже игры.
Мне кажется 3Д моделирование перспективное хобби, именно хобби. Не стоит бросать учебу, ВУЗ, ССУЗ, школу ради моделек. Пусть у тебя будет галочка в резюме, что умеешь работать с 3DsMax и это будет только плюсом.
К тому же, разработчики игр сейчас получают очень даже хорошие деньги. Успехов.