Клиент не планирует делать из этого сайта полноценный магазин
Что это значит, вот главный вопрос.
Если планируются цены, остатки, корзина, оформление заказа,оплаты, доставки, склады, обмен с 1С или аналогом, то да, вы лопухнулись с выбором редакции(чем больше из перечисленного, тем больше вероятность). Нет, конечно магазин можно сделать на любой версии, просто часть того что заточено под магазин вам придется самому допиливать, делают же и на редакции старт магазины.
По поводу использования компонентов, которые вы спрашиваете, фильтр не знаю, вроде где-то его и к новостям применяют, мне попадались такие моменты в сети, но при наличии каталога или без не скажу, а вот компонент каталога для вывода раздел/.../товар должен отработать относительно нормально, ну не будет у вас цен и остатков от модуля интернет магазина, в целом можно заменить обычными свойствами.