Ezhyg, а я бы не экономил и брал боксовый, не смотря на то, что гарантийный случай ЦП это большая редкость. Разница в цене не шибко большая, чтобы экономить на сравнительно дорогом процессоре.
Илья лук, начиная с Windows Server 2008 можно выбрать установку Core и вроде с 2016 вообще при установке предлагает по умолчанию ставить без gui, рекомендую
Если фотографии вашей подруги в неглиже станут по настоящему интересны другим, то может так статься, что их ещё быстрее достанут с вашего домашнего сервера, чем с Yandex или Mail.
Хиллари Клинтон тоже держала личный почтовый сервер
Очень тяжко работать с почтой по IMAP