Если я правильно понял вам нужно заполнять input так чтобы его потом можно было прочитать в php для вставки в справочник норм. Если да, то вот:
<?php
foreach ($resselecttech as $restech) { ?>
<td><input required type="text" name="values[<?php echo $ressub->name_subdivision; ?>][<?php echo $restech->type;?>]"><span>единиц техники</span></td>
<?php
} ?>
замените этим куском кусок который отвечает за вывод инпута. при сохранении формы вы получите многомерный массив в
$_POST['values'] такой структуры:
[
'ОУР' => [
'ИБП' => 5, // где 5 это значение из инпута
'КМТ А3' => ...,
...
],
'ОЭБ и ПК' => [
'ИБП' => ...,
'КМТ А3' => ...,
...
],
...
]
P.S. естественно имена лучше заменить на id подразделений для более удобной работы
