Потому что переменная
storona определяется только когда выполняется это условие:
if otvet2 == "округление":
print(" Хорошо, тогда скажи, в какую сторону мне округлить твое число. В большую или меньшюю.")
storona = input(" Если тебе надо округлить число в большую сторону, то напиши okrb, если в меньшюю okrm: ")
определите переменную за пределами блока выше:
storona = None
if otvet2 == "округление":
print(" Хорошо, тогда скажи, в какую сторону мне округлить твое число. В большую или меньшюю.")
storona = input(" Если тебе надо округлить число в большую сторону, то напиши okrb, если в меньшюю okrm: ")