Curly Brace

winlirc.sourceforge.net

ну а если прям с ардуиной обязательно, то надо будет сначала изучить структуру сигналов от пульта. там нифига не как фонарик) там определные тайминги у сигналов, посути цифровой код.
далее на ардуину повесить инфракрасный датчик (как на сайте типа том) и читать с него (можно на прерывание его повесить, что бы цикл не крутить). при получении сигнала (правильно принять его для начала, разобрав тайминги), отправить комманду на комп (в специально написаную программку, которая подключена по com к ардуине через усб).
а программка уже сделает чо надо.

дисплей к ардуине подключить не так сложно (если это стандартный) ибо там в комплекте идет библиотека для работы с ним. пищать тож можно, там опять таки утилита есть, тупо частоту нужную задать, да пищалку подключить.

про сканер не понял. датчики цепляй какие душе угодно) хоть гейгера)))

комп выключить проще через программу, чем через acpi физически. для телефона проще по блютус рулить

программатор не нужен для ардуины. у них удобная ide лежит на офф сайте, которая прошивает по усб ардуину с помощью специально обученого bootloader вшитого в мегу, которая в ардуине... кароч не суть)))

пишется прошивка на простецком си (ваще простецком), примеров завались. написать прожку, которая будет читать по усб байтики (или даже текстовые строки, что б совсем по простому, если нет опыта особо в программировании) - думаю час максимум (по примерам, они там прямо в меню ide в разделе Serial)

ну и собственно запилить физическое переключение. тут зависит от мощности комутируемой. кнопки размыкают питание усб? если так, то можно подавать питание с прямо с конектов ардуины (кроме 1 и 2 ибо это таки сериал-порт), мощей хватит, ибо карта мало жрет, но втыкать в таком режиме что-то кроме карты не стоит, можно порт убить у меги.

если же там что то другое (более можное), то достаточно добавить транзистор (погуглить комутацию с помощью транзистора). да там вообщем ваще ничо особого. ардуина будет открывать транзистор, а атранзистор будет по-сути заменой кнопки.

шта? если можно "вставить коннектор и подключить провода", то зачем паять? вопрос не очень понятен. вообще судя по фото, впаять рейку штарьковую все таки нужно. вопрос о том впаять прямую или Г-образную? ну я б сказал что зависит от того как устройство выглядеть будет. если карточку будут подносить сверху ардуины - то паять прямую. если плата будет стоять перпендикулярно ардуине - то Г-образную. а вообще я несколько не уверен в том что это реально шилд для ардуины.. скорее всего это не шилд, а отдлельный радиомодуль. тогда вопрос о том паять шлейф прямо в плату или впаять коннектор, что бы все было разборным? ну если длинна шлейфа возможно изменицо в будущем, то конечно лучше тогда сделать шлейф сменным через коннекторы с двух сторон. но если нет, то думаю можно запаять в плату, что бы меньше было глюков из за выпавшего разъема.

на крайняк можно подглядеть в даташите распиновку этого корпуса и подпаяться прямо к ногам контроллера для перепрошивки.

это ж полевик! его нельзя подключать к ноге контроллера напрямую, нужен второй транзистор обычный.
easyelectronics.ru/upravlenie-moshhnoj-nagruzkoj-p...

два проводка повесить на нужном уровне, что бы их замыкала вода

это ШИМ аппаратный
а tx можно юзать как угодно, до тех пор пока не нужен канал связи по usb между компом и ардуиной

открою америку наверное, но java тут вообще ни на что не влияет, программу хоть на бейсике можно написать.

впрочем и arduino не влияет. влияет то в каком режиме передавать данные по bluetooth (в данном случае лучше как com-порт)

а вообще в гугле полно всего по запросу java bluetooth

ну выхода два. либо вешать на него gsm модуль с симкой с мобильным инетом, либо вешать на него вайфай модуль, который будет связан с базой на земле.

вообще ардуина в качестве мозгов тут будет мелковата. тут стоит рассмотреть arm процессор. а еще лучше не заморачивацо и взять готовую плату для квадриков, благо их ща тонны и на любой вкус (в том числе и с вайфаями и с gps)