Из своего опыта фрилансера/заказчика скажу, что зачастую по-барабану (если клиент не технарь) на чем Вы будете писать, и какие технологии знаете, поэтому не стоит большую часть вашего разговора выделять на рассказах о крутости технологий. Достаточно просто упомянуть. Стоит постоянно заниматься самоанализом, смотреть свои пропоузалы/переписки с клиентами и сравнивать. Очень много еще зависит от качества языка, если клиент "заморский".
Уточняйте как можно больше деталей: когда клиент активен, когда будете связываться, узнайте как можно больше по проекту, сделайте (Вы) в конце разговора небольшой бриф и т.д., но надоедать не стоит. Клиенту главное, чтобы его деньги не ушли просто так, поэтому дайте ему понять, что Вы ответственный и справитесь с задачей.
Врать можно, но в меру. Без этого может показаться тяжело брать первый заказы. Но если не уверены на 70%+, что выполните все условия, то не врите.
Выигрывает заказ тот, кто лучше себя продаст.
П.С. Никогда не пытайтесь брать маленькой ценой. Никогда.
