А что думаете о том, чтобы взять postgres, сделать таблицу, в которой каждому юзеру будет создаваться запись, а в этой записе в поле words к примеру хранить в json статистику по словам?можно. Если не смущает, что руками придется работать с большими словарями в своем ЯП