sim3x

class YourForm(forms.Form):
    field1 = forms.ModelChoiceField(queryset = MyModel.objects.all() )

form = YourForm(initial = {'field1': instance_of_mymodel.pk })

queryset=[
    Country.objects.filter(name="Russia"), 
    Country.objects.exclude(name="Russia").order_by("name")]

Как фильтровать выборку в шаблоне?

понятное дело форму не прокинешь в любое view.

Делать url(r'^user/(?P[-_\w]+)/$', UserDetail.as_view(), name='user_detail'), как-то не очень красиво.