Denis

Часто нужно прописать промежуточные сертификаты ЦС, тогда мобильные устройства не будут выкидывать варнинг

Не уверен конечно, но у меня под убунтой апач запускается под юзером www-data, а у него нет домашней дирректории и как бы в моем случае все честно.

ну есть интересные библиотеки swiftmailer или тот же PHPMailer, а если по хорошему то используются специальные сервисы аля mailchimp
UPD по уведомлениям и подтверждениям
если взять к примеру PHP фреймерки, то в наиболее современных используется технология событий, когда допустим пользователь зарегился срабатывает событие и обработчик события закидывается в очередь (redis, rabbitmq и т.д.) чтоб снизить нагрузку на текущее выполнение скрипта, а потом очередь асинхронно вызывает обработчик события в котором и есть отправка письма

Врядтли безболезненно выйдет это же Opencart))))
ocstore наиболее стабильней своих собратьев и соответсвенно код и модули по дефолту тоже отличается.
В идеале конечно нужно ставить чистую ocstore и потихоньку собирать до текущего состояния. перенести шаблон, модули и через какойнибудь модуль импорт/экспорт номенклатуры так как если переносить напрямую через бд может не получится тк встречаются случаии не совпадения полей таблиц, ну инфостраницы можно и через базу перенести

Ну по простому можете держать zip архив мини црм который и будете разворачивать, ну а база или миграции или дамп с того же архива. В Вашем случае само сложное это как автоматизировать процесс создания поддомена и базы данных под проект.

Верстка довольно старая уже лет 7-10 так никто не верстает поэтому думаю это какой то самопис на PHP

11.000 не так уж и много можно полностью открыть для индексации и наделать сайтмапов, главное это контент, если у вас разница в страницах товаров это картинка, название товара и цена тогда не надейтесь что все 11000 попадут в индекс

хороший бесплатный сервис
www.sbup.com
для более точных показателей необходимо пользваться платными сервисами

А в чем смысл функционала "мне нравится". По логике вещей своим аяксовым запросом, вы не только посты должны обновлять, а так же все динамические зависимости связанные с постами в том числе и мне нравится
UPD и секунда это реально мало, если на сайт придет человек 50 они вам сервак покладут

а если так...

echo  iconv('UTF-8', 'windows-1251//TRANSLIT', implode("\n", $output))."\nReturn Code: $return";

На мой взгляд индексация и вправду будет быстрее, но такое прокатывает когда товаров в районе 20)))) поскольку если Вы вывалите несколько сотен ссылок в меню это смутит пользователя, да и давно позабытый Page rank никто не отменял, где не рекомендуется указывать более 50 ссылок на одной странице.
Поэтому магазины используют для индексации спец блоки (популярные, новые и тд) товаров

на Ubuntu всегда прокатывает вариант использования WoeUsb записывал образы 10 и 7 версии. (WoeUsb если не ошибаюсь обновленная версия WINusb,)

есть такой модуль https://github.com/ElisDN/yii2-composite-form
В живую никогда им не пользовался, но использовал его принцип, когда Вы создаете грубо говоря форму-контейнер а в нее инжектите свои формы в зависимости от вашего сценария, в форме контейнера переопределяете два метода load и validate, в которые вы загружаете и валидируете данные внутренних форм и в контроллере после успешной валидации сохраняете ваши данные в бд

Ну если совсем по простому...Создайте таблицу нотификейшенов и при отправки формы записывайте туда запись (что за форма, время отправки, кто отправил, прочитано/не прочитано) и тд
а из админки по таймеру пускайте аяксовый запрос на поиск и подсчет новых сообщении

https://nix-tips.ru/yii2-api-guides/guide-ru-runti...
в конце параграф Создание классов правил

Классическое начало всех начинающих PHP девелоперов
написать простой блог (чистый или с помощью фреймверка)
простая админка (в основном служит для тренировки регистрации, может быть разграничения прав, и сервисы по редактированию создания категорий и статей, может быть комментарии)
простой фронтенд (для отработки всяких выводов данных (пагинации, аяксовых запросов (к примеру подгузки этих самых комментов или статей) и т. д.)

Yii2, если знаете jquery то в 2.0.x, то он в коробке и для вашей задачи его хватит с головой.
если сроки разработки ограничены то учить фронтенд фреймверк уже поздно (хотя многие считают нормальным Vue вставлять Jquery)