def некий_обработчик(message):
...
bot.register_next_step_handler(следующий_обработчик, message)
def следующий_обработчик(message, previous_message):
# тут message это новое сообщение, previous_message - предыдущее
from django.views.decorators.csrf import csrf_exempt
bot = telebot.TeleBot(bot_token)
@csrf_exempt
def bot_webhook(request):
json_string = request.read().decode()
update = telebot.types.Update.de_json(json_string)
bot.process_new_updates([update])
Базу да, придётся залить заново. Например, можно засунуть её дамп в каталог db, зайти внутрь контейнера с помощью docker exec и влить этот дамп (каталог db уже прокинут внутрь контейнер).
Не знаю что такое adminer, но если это тулза администрирования базы, то может через неё можно заливать базу?