Saboteur

Если ты запускаешь процесс в бэкграунд, для него твой шелл все равно остается родительским процессом, а при убитии родительского процесса, всем дочерним отправляется сигнал sighup, что вынуждает их завершить работу.
Поэтому отправить в бэкграунд - недостаточно, нужно еще "отвязать" от родительского процесса.

Это можно сделать через команду nohup или disown.

Второй вариант - использовать менеджер экрана типа screen/tmux, который берет на себя заботу о сохранении "родительского" процесса невредимым при отключении.

Если будешь читать, научишься читать.
Если будешь писать, научишься писать.

Поэтому для более глубокого изучения нужно писать программы.

Колупать в сторону Windows API
Не забывай, что в винде может быть один язык для всех окон или наоборот, у каждого окна свой, поэтому нужно сперва найти нужный процесс.
Что-то вроде такого:

import ctypes
user32 = ctypes.WinDLL('user32', use_last_error=True)
curr_window = user32.GetForegroundWindow()
thread_id = user32.GetWindowThreadProcessId(curr_window, 0)
# Made up of 0xAAABBBB, AAA = HKL (handle object) & BBBB = language ID
klid = user32.GetKeyboardLayout(thread_id)
lid = klid & (2**16 - 1)
lid_hex = hex(lid)

Значения для US и RU должны быть типа
'0x409' - US
'0x419' - RU

максимальной скорости передачи данных на сервер

На этом сервере.

Хочу понять что именно нужно знать и уметь писать на Python чтоб я смог считаться Junior DevOps инженером.

Можно вообще не знать питон.
Devops не разработчик на питоне. Это сисадмин в области настройки ci/cd, для чего надо уметь работать с инструментами, которые позволяют в CI/CD, разбираться в том, как разрабатываются сейчас продукты и как они запускаются, разбираться в мониторинге.

И вообще Junior Devops - это моветон. В девопсы приходят или после опыта системного администрирования или опыта разработки. Ну еще изредка могут из L3 перейти.
Но никак не с нуля и сразу в девопсы. Исключения крайне редки и чем-то всегда обоснованы.

Но если хочешь написать что-нить на питоне девопсное - поставь какой-нить прометеус и к нему на питоне напиши скриптик для снятия каких-либо показателей. Добавь в прометеус визуализацию и будешь мониторить какой-нить свой показатель.

Кибана вообще ничего не режет и не разбивает.
Как вы кладете строки в эластик, так они там и хранятся.
Надо по пути их чем-то парсить, объединять многострочные сообщения и отправлять их в эластик единым message. Это делает, например, логстеш. Или надо посмотреть что умеет ваш встроенный механизм логирования, возможно там есть настройки для multistring

2. Нужны ли какие-то языки, фреймворки, помимо основного Python ну и базовых фреймов типа Django

Ну заходишь на биржу труда, ищешь вакансии, читаешь требования.

1. Насколько сильно нужно углубляться в язык, чтобы приблизиться к средней по рынку, допустим, СПБ з/п (около 100.000р в месяц)

100.000р в месяц это не про стажера и не про джуна, и вообще далеко не все получают столько даже после нескольких лет работы, ибо ЗП зависит не только от количества сделанного, но и качества сделанного, и для кого это было сделано. Внутренний рынок естественно дешевле, чем западный.
А для западного было бы неплохо знать английский на минимально-разговорном.
Ищешь вакансии, смотришь что требуется, что люди пишут, как пишут. Смотришь, сможешь ли также или лучше.

3. Насколько трудно будет устроиться на работу, имея необходимые знания и навыки, но не имея диплома и опыта работы в компании

Ну блин, никто кроме тебя не знает насколько тебе будет трудно устроиться на работу. Пока ты выучишься может что угодно случиться. Нет смысла спрашивать о трудоустройстве рандомных людей. Спрашивай у конкретного работодателя. Находишь вакансию, если считаешь что подходишь - шлешь резюме, обзваниваешь, напрашиваешься на интервью и там узнаешь подходишь или размечтался.

4. Вероятно лучше для начала выбрать тип фриланс-бирж, а не компаний?

Если ты с таким вопросом пришел на тостер, то фриланс биржа это вообще не для тебя. Там тебе не предлагают работу, а ты ее сам должен найти и выгрызти, и убедиться что тебя не кинут и не забыть оформиться и заплатить налоги. И вообще, все кто считает что они не хотят работать на дядю, и при этом сами не знают как искать и устраиваться на работу - витают в детских мечтах.