Заказчик мечтает
- о чем-то инкрементальном
- да еще хорошо бы зазиппованный архив (для простоты скажем что хранятся документы, и хочется возможности откатиться к нужной версии, "как в Git").
Но я пока не так хорошо изучил Docker, не знаю может ли он сразу несколько LAMP вариаций на одном хосте.каждый процесс (веб-сервер, СУБД, приложение и т.д.) - в свой контейнер.