Дешевый кабель бывает без цветов на белом, но ПОПАРНО они все равно скручены правильно (голубой-белоголубой). Если не лезет - то скорее всего у него AWG такой. Возьмите коннекторы Cat6 - в них отверстия ширее.
Экранированный кабель надо обжать в экранированный коннектор.
Если соединять землю не нужно - то в обычный.
Прежде чем соединять землю - раскурите про шаговое напряжение и заземление зданий. Там есть нюансы, которые надо понимать, чтоб не выжечь все оборудование с помощью (ВНЕЗАПНО) заземления.