делайте прототип проекта со своим товарищем, на самом раннем этапе не нужно делать весь функционал, потом покажите общественности, может кто и заинтересуется.
вообще неважно куда класть эти данные можно и в реляционную БД mysql, можно и в nosql, главное чтобы данные в базе лежали, где их можно по быстрому найти и извлечь.
Для больших нагрузок используйте redis, туда сохранайте результаты голосования и айди модели, потом раз в час например синхронизируйте данные в базу с помощью celery, в любом случае не делайте update в базу на счётчиках и голосованиях.