Пума Тайланд

нет не может, бекапьте изнутри виртуалки все

смотрите нагрузку в top
и сразу все станет ясно

Проверяйте, что вам мешает это сделать?
Ошибки сосканить можно и на лету.

Простой bridge настраиваете и все готово.

А что то я не увидел где у вас хранилище то будет?
Если на первом, и он выйдет из строя, то как будут мигрировать виртуалки?
Особой разницы между xen и kvm я не увидел, в либвирте так вообще все одинаково рулится.
Выбирайте что больше знаете или удобнее и нравится.

А вы уверенны что у него проблемы с откликом на уровне ядра, а не приложений?
К тому же как можно ожидать реалтайм в облаке то?
Любой дедик мне кажется даст намного лучше отклик, чем облако когда слегка соседи подгаживают.
К тому же в облаках всегда медленные диски, если у вас какая нибудь бд с диском работает то вам надо рейд или что то другое менять.

Переставьте xen server и восстановите виртуалки с бекапа.
С вашими методами лечения в комментариях, без логов глупость полная.

У меня на проксмоксе не завелась семерка x64, если они у вас есть то советую к ксену идти.

В чем именно вам нужен HA?
Миграция между нодами или резервирование дисковой подсистемы?

Используйте ту которую вам удобно, примерно все одинаково у них.
Единственное что в проксмоксе я не смог запустить семерку в квме.

1)Настройте nginx внутри виртуальных машин, лишняя прослойка в виде nfs вам скорости явно не добавит.
2)Оверхед мизерный, купите айпишников для виртуалок и работайте напрямую.
3)Поднимайте внутри виртуалок если нагрузка не сильно большая, если большая то подымайте отдельные виртуалки для постгреса.

Не понятно причем тут пае?
Ставьте в хвм фряху и не парьтесь, какие тут могут то быть косяки с амд64 то?

А чем вас xen или kvm не устраивают? И как вы собрались разворачивать виртуализацию если основную систему трогать нельзя?