Не совсем понятны задачи сервера… Сколько участников в проекте. Доступ к репе по локалке или с публичных сетей тоже? И таки да, почему http? Чем не подходит стандартный ssh-транспорт?
Сами пользуем Gitolite и вам настоятельно советуем…

Тут мало что можно сделать. Это обычный сотовый номер, который используется для мобильного спама. Несколько телефонов с разными SIM-ками цепляются к компу и делается рассылка по блокам номеров. Номера эти можно сказать одноразовые. Как правило сотовый оператор сам выявляет SIM-ки, через которые идут аномально большие рассылки SMS и блокирует их через какое-то время. А спамеры тупо ставят новые сим-ки…

А сайтами вообще ничего не сделаешь, тем более за пределами домена контролируемых российскими регистраторами. Да и сайты тоже могут быть одноразовыми. DNS на домен может подставлять разные ip-адреса. А один ip-адрес может держать множество разных сайтов и не обязательно зловредных.

Единственно разумная тема, это находить тех, кто этим занимается. Но овчинка выделки не стоит. Статьи там копеечные. Штрафы тоже. Не говоря о том, что не факт что эти ребята вообще в России…

Лучшее, мне кажется, это игнорировать.

Здесь два негативных фактора: Инфракрасное излучение (то бишь тепло) и Ультрафиолетовое…

КМОП-технология (по которой делаются подавляющее большинство матриц) позволяют выдерживать значительный нагрев. Но у всего есть свой предел. Оптика фотоаппарата фокусирует изображение на всю площадь матрицы. Тепловое излучение частью поглащается оптикой, а частью уходит на матрицу. Соответственно чем меньше матрица (и дешевле аппарат) тем проще перегреть/убить матрицу. Плюс повышенная температура матрицы вызывает повышенный шум и качество снимков очень сильно снижается…

Ультрафиолет вызывает на деградацию оптики. Для зеркалок вопрос решается UV-фильтром. Дорогие мыльницы имеют соответствующее покрытие оптики. Дешёвые мыльницы никакой защиты не имеют. Соответственно…

Совет один — на солнце всегда закрывать объектив шторкой или штатной крышкой. Пользоваться блендами, чтобы на оптику не попадали прямые лучи солнца. И не снимать напротив солнца. Почти всегда ракурс можно подвинуть на 10-15 градусов.

Ставьте хорошую классику. Во-первых — это вызывает ощущение солидности и серьезности заведения. Люди часто заслушиваются. Проще произвести правильно впечатление на клиента…
Во-вторых, избавите себя от необходимости платить авторские, если какие-нибудь «наномихалковы» случайно забредут к вам…

Подбор произведений имеет значение…

Раз вы неплохо разбираетесь в PHP, то начните с Yii. Это позволит вам незаморачиваясь на изучение языка, разобраться со стеком протоколов, техникой и технологией. После этого уже решите, куда вам интересней двинуться дальше на Ruby или Python. Если вообще конечно захотите потом углубляться в сферу…