Если используете jquery то можно так

var names = $.map(json_date[0]["dills"], function(item){return item.name});

Скорей всего подключение скрипта происходит в head а там body еще не существует, по пробуйте инициализацию делать по событию полной загрузки страницы вот так

$(function(){
    disableHover = new DisableHover($("body"));

    disableHover.scroll();
});

Вот есть отличный плагин для jquery owlgraphic.com/owlcarousel думаю вам подайдет с небольшой доработкой.

Ext.Direct по сути облегчает работе точней делает ее прозрачней. Вы как бы выполняете функцию на клиенте а на самом деле это делается на сервере. Например получить пользователя по id

User.getById(id,function(user){});

Для клиента это выглядит как обыкновенный вызов функции.

Плюс еще одна классная фишка, это если вызвать несколько функций за определенной время, он их сгруппирует в один запрос. И для вас это будет прозрачно, вам даже не надо об этом думать.