Я использую AFP (для этого на сервере надо поднять netatalk + avahi)
Для убунты 10.04 пакеты в репозитории были старые, собирал сам. Советую, очень удобно и никаких проблем с правами доступа. TimeMachine бекапит на этот раздел и не жалуется) Удачи