передача домена = непростое дело с большим количеством документов и волокитой по времени
поэтому домен сразу на клиента, а работы и т.п. до оплаты на закрытом тестовом сервере у себя
только на заказчика, но к контактным email на время работы добавляю и свой
тем более, что при оплате хостинга от 6 мес. можно домен на год получить бесплатно
1/ защита уникального контента у себя на сайте
2/ поиск владельца чужого сайта и жалоба на него в службу поддержки хостинга
3/ жалобы в поисковые системы на копирование материалов