Это сугубо ваше личное дело! Однако почитать такие олдскульные статьи и вспомнить годы былые — Хабр любит!

Мое субъективное мнение, озвученное много раз на хабре. Перспективы у WP огромные. В дополнение к первому ответу нельзя выпускать из вида то, что Microsoft Windows стала стандартом де-факто в большей части корпоративного сегмента. После обновления Windows на 8, стиль Metro (часть приколюх из него уже начали дергать и другие ОС) станет привычнее юзерам, что положительно скажется и на WP.
Пишем и под андроид и под WP. Работа с WP намного приятнее. Инструменты — отличные, причем очень много вариантов пользоваться ими бесплатно.

Вот ненавижу тех, кто ставит минус, когда не может ничего ответить по сути вопроса. Кучу аналогичных вопросов на Хабре я уже прошерстил, но ответа на свой вопрос не нашел.

Попробуйте принудительно поставить кулеры на максимальное количество оборотов. Так же, возможно у Вас «глючит» термодатчик. Однажды сталкивался с подобным, грешили на все подряд, но оказалось именно термодатчик.

Вопрос с автоматизацией учета мест — фигня. Почти во всех уважающих себя кафе стоит Rkeeper или tillypad подобная система. Как только заказ сделан — столик занят. Плагин написать недолго. Я не думаю что у Вас будет рассчитана система на дешевые забегаловки, да и в них подобные системы набирают популярность.