:)
Разницы нету, app()->user - это в конфиге подключен компонент authManager, который инициализируется при старте приложения (открытии страницы сайта) и требует модель пользователя, использует ее в служебных целях (актуально только для модели User), во втором случае это стандартное обращение, которое применимо к любой модели по-идее.