Никак.
Более менее реальный вариант это телефон и openCV, делать фото, искать контур профиля, сравнивать с базой других уже известных профилей.
Точные размеры скорей всего никак не получить, ибо размеры будут зависеть от угла наклона камеры и характеристик объектива.
Можно заморочиться и сделать 3D сканирование, то есть фотографировать под разными углами и восстанавливать 3D модель плоскости среза. Тогда задав на 3D модели один базовый размер, можно будет получить примерное значение остальных размеров +- несколько миллиметров.