Если текущий корень больше искомого -- идти в левое поддерево, Если меньше -- идти в правое. Если равен -- то найдено, после чего идти в оба поддерева.
SELECT asin, rating, price, reviews
FROM (SELECT * FROM UNNEST((SELECT array_agg(r) FROM jsonb_populate_recordset(NULL::t_best_asin_ranking_2, '[{
"price": 1,
"asin":"B06XH9FNH1",
"reviews": 1,
"rating": 1
}]') r))