jQuery стал уже практически web-стандартом. Если он по каким-то причинам не подходит, только в этом случае могу рекомендовать поискать что-то другое.

Что значит в наглую? Может вы были невнимательны при чтении лицензионного соглашения? 255 страница, там нужно по ссылке перейти на сайт их партнеров и там внизу, серым по белому все подробно описанно.

В общем случае решения нет, зато есть куча частностей.

Если текст в одну строку и есть возможность использовать абсолют (что далеко не всегда)то —
position:absolute;
width:100%;
top:50%;
text-align:center;

Если известна высота блока и можно использовать абсолют, то вариант предложенный выше.

Если нельзя использовать абсолют, но известна высота блока и текст в одну стоку — то через line-height равный высоте блока.

Ну и 100% кроссбраузерная классика о которой вечно все забывают — зафигачить таблицей с одной ячейкой.

Если вы не Юлий Цезарь, и не собираетесь работать одновременно в трех документах, параллельно редактируя документы в фотошопе — два монитора за глаза. Все равно внимание только на одном из них сконцентрировано.