А я хочу стать программистом :3 И не важно каким, мне без разницы. Мне просто нравится придумывать код, писать его и смотреть как он работает. Но без корочки (и некоторых знаний, которые дают в универе) никуда не деться, так что приходится быдлокодить лишь для души.
П.С. Учусь не на компьютерной специальности, возможно пойду на вторую вышку. Увлекаюсь программированием с 9 класса, выучил его сам.

Для четкой и хорошей картинки надо брать IP камеру (ибо у аналоговых камер качество записи не ахти, ниже скрин с камеры, висящей снаружи и ведущей видеонаблюдение.)
habrastorage.org/storage2/617/7ed/352/6177ed3528a92372cb32a49e5ee5d3aa.jpg
Если камера будет стоять снаружи, то надо либо обычную камеру + термокожух, либо сразу в уличном исполнении камеру брать.
Если плохая освещенность, то лучше взять ИК-прожектор. Есть камеры со встроенным ИК прожектором, но могут у них быть минусы (например прожектор может засветить камеру, если перед ней что то близко находится).
Писать все на старенький компьютер:)
+ было бы хорошо настроить в ПО детектор движения и давать сигнал по срабатыванию (ПО будет анализировать выбранный вами участок изображения с камеры и распознавать движение в нем).

Ставил на работе видео-наблюдение, регистратор фирмы ltv. Так вот, в комплекте шла програмка iVMS 4000 (китайцы такие китайцы). Есть русский язык (местами ломаный и кривой), позволяет смотреть онлайн, управлять PTZ, смотреть запись и даже настраивать сам регистратор. Как я понял -програмка универсальная. Так что попробуйте её:)
P.S.
Есть даже версии под андроид, айфон, вин.мобайл и вроде даже блекберри