ildar-meyker

Верстальщик никому ничего не должен по умолчанию просто так. Если вы готовы платить, обговорите условия, и вам все сделают. Скорее всего, в вашем случае макет попал в руки не к самому лучшему исполнителю. Не любой исполнитель может работать без макета. Но оставлять так, что при 1600 что-то не влезло в экран, это дикость.

Разумнее всего вывести группами и потом сместить каждое трасформациями.

Бутстрап или любая другая готовая коллекция ui-элементов -- это способ быстро получить интерфейс с минимальными затратами. Его следует воспринимать либо как инструмент для прототипирования, либо как инструмент для back-end разработчиков, которые делают сервис, где не сильно важен дизайн на этапе разработки.

Использовать бутстрап целиком как есть в случае, когда дизайн проекта сильно отличается от самого бутстрапа, спорное, наверное, решение. Но в то же время ничто не мешает выдергивать из бутстрапа какие-то отдельные его модули. Я раньше часто верстал на базе бутстрапа, но импортируя только необходимые мне модули (сетку, кнопки, js-функционал).

Если коротко, одевайтесь по погоде.

Да без разницы, что используешь. Никто не застыдит, даже если сидишь на grunt. Это только несведущие гонятся за трендами. Инструмент есть инструмент.

Webpack -- это больше история про модули js. Про возможность использовать любой известный подход по объявлению модулей. Хочешь AMD, хочешь CommonJS или ES6-синтаксис. Да, он умеет и другие ассеты собирать, ну и пусть умеет. Завтра еще что-нибудь придумают.

Можно легко тянуть какие-то модули через grunt, какие-то через gulp, и подключать webpack отдельно. При этом запуская через одну команду. Это все npm же.