Файлы, которые приложены к письму — свидетельство на товарный знак «Sudoku» на японском языке и его перевод на русский. Nikoli зарегистрировали на себя права на этот знак и поэтому направляют письма в Apple. Вы не первый и, думаю, не последний, кто получил такие письма.
Суть в том, что предъявлять требования они могут только в том случае, если ваша игра распространяется в японском apple store, в других странах у них нет никаких прав на предъявление требований. К примеру, в США товарный знак Sudoku зарегистрировать нельзя, он неохраноспособен. Хотя есть знак «Sudoku Deluxe», но в нем элемент Sudoku не охраняется.
Поэтому самым простым решением, дабы целиком и полностью избавиться от нападок со стороны Nikoli, является удаление игры из японского сегмента. Если она там и не представлена, то исходя из документов, на которые они ссылаются, у них нет никаких оснований для предъявления претензий.
Можно, к примеру, оставить игру в японском сегменте, тогда Nikoli может предъявить вам претензии в суд (по общему правилу документы предъявляются по месту нахождения ответчика, но возможно, что японское право предполагает и предъявление требований на территории Японии). В суде можно говорить о неохраноспособности знака Sudoku, о том, что в случае с вашим приложением нет никакого сходства до степени смешения. В худшем случае — штрафы и возмещение убытков. Поэтому, на мой взгляд, будет проще всего убрать игру из японского apple store.