grinat

Нужно формировать на уровне класса OrderList метод, реализующий выборку с джоином по 2 таблицам, соответственно если правильно сформировать запрос, то в результатах будут только заказы с существующими юзерами.

Leaflet

Я бы посоветовал книгу Крэга Лармана "Применение UML 2.0 и шаблонов проектирования".
Ну а так можно начинать проектировать простые приложения с Базы Данных, думаю для начинающих это проще и эффективнее. Можно конечно посоветовать почитать Эрика Эванса про его методологию DDD (Domain Driven Design - проектирование на основе предметной области), но думаю мозг сломаешь и на ранних этапах от нее пользы точно не будет.
Что касается проектирования UI, то здесь могу посоветовать паттерн MVP (Model-View-Presenter).

А то, что прочитанный вами материал неполный, то интересно как вы это определили? Спросили у экспертов?
Вообщем в книге Крэга Лармана много чего есть, сначала следует начать с нее.

https://learn.javascript.ru - однозначно
также лекции Борисова из Эксперта

Добавляеете на страницу <template>

Внутри него блок с полями.

При нажатии "добавить лыжника" - берете все внутренности из этого template, клонируете, и вставляете в форму.

Для шашек не нужен ИИ.
Простой перебор ходов вперед - решает.