обрисуйте задачу под что нужна вам ФС. исходя можно понять что вам построить.
я же использую ZFS у себя для nextcloud с RAM64GB, и это на машине с Vhost на vmware.
каждому своя дорога понимания целесообразности. делать надо так как понимаете, и придете к лучшим практикам.