Комплектующие вполне адекватны. Вспоминаете, какое действие с компом последнее перед началом зависаний и «отменяйте» его. Проверить на наличие «вирусов/майнеров».
Сразу взять нормальное охлаждение, R9 5900x ваш Deepcool GAMMAX 400 v2 не вывезет ни как. Крайне желательна 3х секционная водянка.
Размер SSD смешной, минимум 512/1Тб, а лучше 2 по 1 Тб.
Она и должна меняться динамически, в зависимости от нагрузки. 3800 - это максимальный буст на 1 ядро, 3500 - максимальный буст на 4 ядра. Как вы хотите - так не работает.
Если не менять материнку, то на ваш сокет максимум это i7 7700k, если найдёте за вменяемые деньги конечно. А если менять - на что бюджета хватит, то и берите.
Для унификации. Процессор в линейке модели может быть любым, с графикой или без. Плюс есть нюанс, что некоторый софт и игры встройку в процессор вообще не определяют как GPU.
Учитывая откровенно китайское происхождение ноутбука, я бы разобрал и проверил как наличие термопасты, так и подключение/работу вентилятора системы охлаждения.
6 физических ядер против схемы 4+4, для игр с текущей видеокартой вам и i3 хватит, и в целом материнская плата будет на более новом сокете, потом можно что-то интересное будет воткнуть.