effko32

Посмотрите нагрузку на гипервизоре, сколько ресурсов отнимают другие ВМы, как настроено резервирование ресурсов у каждой ВМ и т.д.

На свой страх и риск - https://pgtune.leopard.in.ua
А вообще, всё надо смотреть по ситуации, замерять скорость ключевых операций и т.д. для корректного тюнинга. Вполне возможно вариант "из коробки" вас устроит. Или уже есть проблемы с производительностью?

Total Network Inventory

у 1сников есть своя технология 1cfresh, например (уточнения,прайсы и возможности на оф.сайте)
В веб можно опубликовать через 1сЛинк, адрес будет вида https://domain.link.1c.ru/ (1cлинк работает на апаче)

Bacula

Может Evernote сгодится?

Достаточно 1го PDC(возможно сделать еще 1 кд на чтение). КД поднять у себя(на главном филиале), подключить филиалы по впн.

Внутреннее устройство Linux Брайан Уорд
Linux. Карманный справочник Скотт Граннеман
Это для общих знаний.

Больше узконаправленных примеров можно найти на хабре, serveradmin.ru и прочих тематических ресурсах, там есть более конкретные вещи под разные практические задачи.