слишком сложно, там же есть сандбокс, разве не?
юзер платит $1,99 ( не помню, что там с конвертацией локальных), вам на счет записывается $1,19
все это - через привязанную карту
платежам мимо нее Аплл и Гугл сильно противятся, и скорее всего, в приложении такого сделать не дадут